Wil jij dagelijks een verschil maken met je kookkunsten? Ben jij iemand die met passie kookt en die waarde hecht aan gezondheid en herstel? Dan is deze vacature bij ons revalidatiecentrum precies wat je zoekt! Wij zijn op zoek naar een toegewijde zelfstandig werkend kok die bijdraagt aan het herstelproces van onze cliënten door hen elke dag gezonde, smaakvolle maaltijden te bieden.
In ons revalidatiecentrum Heliomare hebben we een supertof restaurant genaamd De Orangerie. Met 196 comfortabele zitplaatsen biedt het een adembenemend uitzicht op de duinen van Wijk aan Zee. De Orangerie fungeert als een ontmoetingsplaats voor zowel onze medewerkers als revalidanten die een langdurig verblijf bij ons hebben. Ook bezoekers en andere gasten zijn van harte welkom om te genieten van heerlijke maaltijden. Maar dat is niet alles – naast dit geweldige restaurant beschikken we over een keuken waar magische maaltijden worden bereid, een plek om de vaat te doen, een koude keuken en zelfs een gezellige keuken met een huiselijke sfeer op alle 3 de afdelingen.
Als kok in ons revalidatiecentrum ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van gezonde, uitgebalanceerde en smakelijke maaltijden die essentieel zijn voor het herstel en welzijn van onze cliënten. De cliënten bevinden zich vaak in een herstelfase na een operatie, ziekte of ongeval, en jouw gerechten ondersteunen hen in dit proces. Je werkt nauw samen met diëtisten en andere zorgprofessionals om de menu’s aan te passen aan specifieke dieetwensen en -eisen. Hierbij houd je rekening met allergieën en andere voedingsbehoeften, en zorg je ervoor dat de maaltijden perfect aansluiten op de gezondheidsdoelen van de cliënten.
Naast het bereiden van dagelijkse maaltijden, ben je verantwoordelijk voor de hygiëne in de keuken, waarbij je strikt de HACCP-richtlijnen volgt. Ook beheer je de voorraad en zorg je ervoor dat de keuken is voorzien van verse ingrediënten, met aandacht voor kwaliteit en duurzaamheid. In deze rol is er regelmatig contact met de cliënten zelf, en je hebt oog voor hun persoonlijke wensen en voorkeuren, zodat zij zich gewaardeerd en gehoord voelen.
Als kok ben je flexibel en weet je in te spelen op onverwachte situaties, zoals veranderingen in dieetbehoeften of drukke momenten. Je werkt met plezier samen in het zorgteam en draagt actief bij aan de positieve en ondersteunende sfeer die ons revalidatiecentrum kenmerkt.
Neem gerust contact op met Eline van der Velden (manager huisvesting, services en faciliteiten) via 06-33746028 of e.van.der.velden@heliomare.nl. De sluitingsdatum is 30 januari 2025.
Heliomare biedt een dynamische werkomgeving met goed opgeleide, bevlogen professionals. Interesse, lef en nuchterheid gaan hand in hand! Onze kracht zit in ons aanpassingsvermogen en onze wil om het beste uit onszelf te halen. Wij zorgen goed voor onze werknemers. De arbeidsvoorwaarden zijn geregeld via de CAO én je kan rekenen op diverse extra vergoedingen.